Bước tới nội dung

Natri sorbat

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Natri sorbat
Danh pháp IUPACNatri (2E,4E)-hexa-2,4-đienoat
Nhận dạng
Số CAS7757-81-5
PubChem6433514
Ảnh Jmol-3Dảnh
SMILES
đầy đủ
  • [Na+].[O-]C(=O)\C=C\C=C\C

InChI
đầy đủ
  • 1/C6H8O2.Na/c1-2-3-4-5-6(7)8;/h2-5H,1H3,(H,7,8);/q;+1/p-1/b3-2+,5-4+;
Thuộc tính
Công thức phân tửC6H7NaO2
Khối lượng mol134.10835 g·mol−1
Điểm nóng chảy
Điểm sôi233 °C[1]
Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa).
☑Y kiểm chứng (cái gì ☑YKhôngN ?)

Sodium sorbate là muối natri của axít sorbic. Công thức là NaC6H7O2; tên hệ thống là "natri (E,E)-hexa-2,4-đienoat". Nó là chất phụ gia thực phẩm với số E E201.

Tham khảo

[sửa | sửa mã nguồn]