Hopp til innhold

Rucola

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Rucola
Nomenklatur
Eruca vesicaria
Mill.
Synonymi
Eruca sativa
Populærnavn
salatsennep, rucola
Klassifikasjon
RikePlanter
DivisjonDekkfrøete planter
KlasseTofrøbladete planter
OrdenKorsblomstordenen
FamilieKorsblomstfamilien
SlektSalatsennepslekta
Økologi
Habitat: terrestrisk
Utbredelse: middelhavsområdet

Rucola[1] (Eruca vesicaria), også salatsennep, ruccola, roquette, arugula, rocket eller sennepskål, er en plante i korsblomstfamilien.

Rucola brukes ofte i salater, pasta, pizza eller som et pålegg på brødskiver. Navnet kommer fra et av plantens mange italienske navn, rucola, en diminutiv av slektsnavnet Eruca. Rucolabladene likner bladene til løvetannblomsten.

Referanser

[rediger | rediger kilde]
  1. ^ «Det Norske Akademis ordbok». naob.no. Besøkt 13. mai 2021. 

Eksterne lenker

[rediger | rediger kilde]