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Holger G. Ehling
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Jojo Cobbinah
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Westafrikanisch kochen: Gerichte und ihre Geschichte Hardcover – 1 Jan. 1998

German edition by Holger Cobbinah, Jojo; Ehling (Author)
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  1. Language
    German
  2. Publisher
    Werkstatt Gmbh
  3. Publication date
    1 Jan. 1998
  4. Dimensions
    14.2 x 22 x 2.2 cm
  5. ISBN-10
    3895332151
  6. ISBN-13
    978-3895332159
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Product details

  • Publisher ‏ : ‎ Werkstatt Gmbh (1 Jan. 1998)
  • Language ‏ : ‎ German
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 3895332151
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-3895332159
  • Dimensions ‏ : ‎ 14.2 x 22 x 2.2 cm
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  1. Holger G. Ehling

    Holger G. Ehling

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Bianka B.
5.0 out of 5 stars Viele gute Rezepte, einfache Beschreibung
Reviewed in Germany on 16 June 2019
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Es sind viele gute Rezepte enthalten, leider keine Fotos. Die Beschreibungen sind einfach, die Rezepte meinen Freunden aus den entsprechenden Ländern bekannt und dort auch beliebt. Kann ich weiterempfehlen.
One person found this helpful
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Monika
3.0 out of 5 stars Billig wirkendes Buch
Reviewed in Germany on 20 June 2019
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Ich hatte mir von der Beschreibung wirklich mehr erwartet. Auch mehr Bilder der Gerichte. Aufmachung (z.B. Papier) ist sehr billig und als Geschenk nicht gut geeignet.
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Sandrose
5.0 out of 5 stars Authentisch
Reviewed in Germany on 16 June 2018
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Authentische westafrikanische Rezepte. Zb Ingera. Sehr gut beschrieben. Versand schnell und Zustand sehr gut. Verkäufer und Buch sind zu empfehlen.
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CWHELD
4.0 out of 5 stars Interessant!
Reviewed in Germany on 28 April 2017
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Ja, ich koche gerne.
Ja, ich esse gern.
Nein, nicht alles, was ich koche, kommt gut an, vor allem mein afrikanischer Pflegesohn findet so einiges, was deutsche Küche zu bieten hat, ziemlich merkwürdig.

Und wenn ich gelegentlich schon versucht habe, ein afrikanisches Rezept aus dem Internet nachzukochen, hat er das meist überhaupt nicht gemerkt.

In diesem Kochbuch habe ich jetzt schon einige Rezepte entdeckt, die wohl besser funktionieren und tatsächlich ziemlich authentisch auch in Deutschland nachgekochten werden können.

Das Kochbuch ist logisch aufgebaut, die Rezepte sind gut beschrieben und im Falle eher exotischerer Zutateten, die es bei uns nicht gibt, werden auch geeignete Alternativen mit angegeben.

Bei jedem Rezept steht auch noch das Herkunftsland dabei.

Das macht die ganze Sache ziemlich interessant. Ein paar Bilder wären noch nett, aber es soll ja ein Kochbuch und kein Bilderbuch sein...
10 people found this helpful
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CJ
4.0 out of 5 stars Mal was anderes.
Reviewed in Germany on 30 September 2015
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Sehr interessante, wirklich landestypische Gerichte. Was mir sehr gut gefällt, ist die angabe alternativer Zutaten. Leider keine Bilder der fertigen Gerichte.
4 people found this helpful
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