Harilik paprika

(Ümber suunatud leheküljelt Paprika)
 See artikkel räägib liigist; perekonna kohta vaata artiklit Paprika (perekond)

Harilik paprika ehk punapipar ehk kaunpipar (Capsicum annuum; ka türgi pipar, hispaania pipar) on maavitsaliste sugukonna paprika perekonda kuuluv rohttaim.[1]

Harilik paprika
Paprikapõld Ungaris
Paprikapõld Ungaris
Taksonoomia
Riik Taimed Plantae
Hõimkond Katteseemnetaimed Magnoliophyta
Klass Kaheidulehelised Magnoliopsida
Selts Maavitsalaadsed Solanales
Sugukond Maavitsalised Solanaceae
Perekond Paprika Capsicum
Liik Harilik paprika
Binaarne nimetus
Capsicum annuum
L.

Kirjeldus

muuda

Taim on püstise varrega 20–125 cm kõrge. Lehed pikkade rootsudega, munajad kuni piklikmunajad, läikivad, hele- kuni tumerohelise värvusega.

Õied on valged, kollased või violetsed.

Vili, rahvapäraselt kaun, on paljuseemneline 2–4 kambriline ebamari.

Maitse järgi eristatakse maguspipart ja kibepipart. Jaotuse aluseks on alkaloid kapsaitsiini sisaldus, mis võib kõikuda üsna suurtes piirides (0,007–1,9%). Üks kibedaid sorte on 'Jalapeño'.

Magusate sortide viljad on pikliku kuni ümmarguse kujuga, rohelise, kollase või punase värvusega. Kaaluvad 10–200 g. Kibedatel sortidel on tavaliselt ümmargused või piklikud terava otsaga viljad.

Kibepipra valmimata kuivatatud vilju (Capsici fructus) kasutatakse droogina.[1]

Viited

muuda
  1. 1,0 1,1 Ain Raal,"Maailma ravimtaimede entsüklopeedia", lk 164-165, Tallinn: Eesti Entsüklopeediakirjastus, 2010

Välislingid

muuda