Un colorant és una substància soluble en un líquid que és capaç de tenyir altres material, sigui per dispersió, sigui en reaccionar-hi.[1] Colorants i pigments ambdós serveixen per donar colar a un material. Un colorant es distingeix d'un pigment que és una substància (gairebé) insoluble en suspensió en un medi. Les dissolucions de colorants són transparents i les dissolucions de pigments són opaques.[2]

Els colorants s'han usat des de temps remots, emprant-se per a això diverses matèries procedents de vegetals (cúrcuma, indi natural, etc.) i d'animals (cotxinilla, mol·luscs, etc.) així com diferents minerals.

En química, es diu colorant a la substància colorida usada en tincions per a ressaltar diferents microorganismes.

Denominacions dels colorants:

  • denominació genèrica
  • denominació química
  • codi del "Colour Index 1924 (1a edició)
  • codi del "Colour Index 1956 (2a edició)
  • codi del Schultz
  • nombre de la CEE
  • altre tipus de denominacions, com les de cada país, la comercial dels fabricants, etc.

Classificació química

modifica
  • Nitrós i nitrocolorants,
  • Colorants azoics o azocolorants
  • Colorants del trifenilmetà
  • Colorants de l'antraquinina
  • Colorants indigoides

Colorants industrials emprats com a additius

modifica
  • Colorants catalogats per la indústria (E100>E200)
  • Altres colorants catalogats per la indústria (E579>E585)
    • E579 - Gluconat ferrós
    • E585 - Lactat ferrós

Referències

modifica